A partir de ahí entendí que la cocina es un acto de generosidad. Con ella podemos expresar nuestros mejores sentimientos haciéndola con amor. Creo en una cocina accesible sin complicaciones, donde las hierbas aromáticas, los cítricos, el jengibre, las verduras de todo tipo, los arroces, las especias, puedan expresarse libremente, una celebración al color, sirviéndome de lo que la naturaleza nos ofrece.
Mi cocina no tiene fronteras, como cocinera nómada todo me inspira, cada país posee un tesoro en sus fogones…
Soy hija del camino y la cocina mi caravana. Gracias por formar parte de este viaje.
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